SUSZONE MAŁE KREWETKI KOKTAJLOWE HIBI 50 g - TASTE OF AFRICA

To ceniony składnik kuchni azjatyckiej, znany pod nazwą Hibi. Te małe, suszone krewetki koktajlowe są esencją smaku umami i stanowią niezastąpiony dodatek do wielu tradycyjnych potraw z regionu Pacyfiku i Azji Południowo-Wschodniej. Suszenie to tradycyjna metoda, która nie tylko konserwuje owoce morza, ale przede wszystkim intensyfikuje ich naturalny, słodko-słony aromat, zamieniając je w prawdziwą bombę smakową.

Krewetki Hibi są używane głównie jako naturalny wzmacniacz smaku. Doskonale sprawdzają się jako składnik bazowy do zup, bulionów rybnych, sosów, dipów, a także jako aromatyczny dodatek do smażonego ryżu (fried rice), makaronów czy warzyw. Dodają daniom głębi i bogatego, morskiego charakteru. Dzięki niewielkim rozmiarom i skoncentrowanemu smakowi, wystarczy ich mała ilość, aby całkowicie odmienić smak potrawy. 

Skład: Krewetki.

Wartość odżywcza w 100g:

Wartość energetyczna: 80 kcal / 334 kJ
Tłuszcz: 1 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1 g
Węglowodany: 0 g
w tym cukry: 0 g
Białko: 1 g
Sól: 0,98 g

Suszone krewetki Hibi to kulinarna tajemnica wielu szefów kuchni azjatyckiej, którzy polegają na ich zdolności do dodawania potrawom wielowymiarowego smaku. Choć marka Taste of Africa zajmuje się dystrybucją, sam produkt ma głębokie korzenie w tradycjach Azji i Pacyfiku. Suszenie krewetek pozwala skoncentrować wszystkie minerały i morskie aromaty, tworząc produkt, który jest nie tylko smaczny, ale i niezwykle wydajny w użyciu. Stanowią one doskonałe uzupełnienie dla ryb i innych owoców morza, potęgując ich naturalny smak.

Hibi można przygotować na wiele sposobów: od lekkiego podsmażenia na patelni w celu wydobycia chrupkości, po namoczenie i dodanie do farszów, pierożków czy zup. Przed użyciem zaleca się ich krótkie namoczenie, aby zmiękły i uwolniły pełnię swojego aromatu. Są niezastąpione przy przygotowaniu past smakowych, takich jak tajskie chili w paście czy malajski sambal, gdzie pełnią rolę naturalnego wzmacniacza i źródła słonego, morskiego posmaku.

Mimo minimalistycznego składu, zawierającego wyłącznie krewetki, Hibi są wszechstronne i stanowią zdrowy dodatek do diety. Charakteryzują się bardzo niską zawartością tłuszczu i węglowodanów, co czyni je idealnymi dla osób poszukujących czystych, naturalnych źródeł smaku. Ich dodatek do domowych bulionów znacznie podnosi ich jakość i złożoność smaku, nadając im autentyczny, azjatycki charakter, którego nie da się uzyskać za pomocą zwykłej soli czy przypraw.

Jeśli pragniesz dodać azjatyckiego „kopniaka” do swoich potraw, suszone krewetki Hibi są kluczem do sukcesu. Ich unikalna tekstura po rehydratacji i intensywny smak umami sprawiają, że są one obowiązkowym elementem spiżarni każdego miłośnika kuchni orientalnej. Wypróbuj je w swoim następnym daniu stir-fry lub zupie i odkryj głębię smaku, jaką oferują te małe skarby oceanu.