SUSZONE MAŁE KREWETKI KOKTAJLOWE HIBI 40 g - ALIBABA

To intensywny, naturalny wzmacniacz smaku, będący filarem wielu dań kuchni azjatyckiej, znany jako hibi. Te małe krewetki zostały starannie ususzone, co radykalnie skoncentrowało ich naturalny, słony i umami smak morza. Są one niezbędnym składnikiem do wzbogacania głębi smaku zup, bulionów, sosów i dań typu stir-fry.

Krewetki hibi stanowią doskonałą, naturalną alternatywę dla sztucznych wzmacniaczy smaku. W kuchni azjatyckiej używa się ich po krótkim namoczeniu lub usmażeniu na oleju, by uwolnić pełnię aromatu, dodając do potraw takich jak smażony ryż, curry czy różnego rodzaju pasty smakowe, wnosząc bogaty, morski posmak.

Skład: Krewetki słodkowodne (skorupiaki).

Wartość odżywcza w 100g:

Wartość energetyczna: 334kJ/80kcal
Tłuszcz: 1g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1g
Węglowodany: 0g
w tym cukry: 0g
Białko: 1g
Sól: 0,98g

Suszone małe krewetki koktajlowe hibi marki Alibaba to klucz do osiągnięcia autentycznej głębi smaku umami w azjatyckich potrawach. Proces suszenia sprawia, że te niepozorne skorupiaki stają się prawdziwym koncentratem smaku, idealnym do transformacji prostych zup czy bulionów w bogate i złożone dania. Choć w tabeli wartości odżywczych ich zawartość białka jest zaskakująco niska (zgodnie z załączonym zdjęciem), w tradycji kulinarnej są cenione przede wszystkim za swoje walory aromatyczne i zdolność do wzbogacania potraw.

Są one niezbędne w tradycyjnych chińskich i wietnamskich przepisach, gdzie wykorzystuje się je do przygotowywania domowych past chilli i sosów (takich jak sos X), a także jako posypka dekoracyjna i smakowa do dim sum czy omletów. Wystarczy niewielka garść, by nadać daniom niepowtarzalnego, słono-morskiego charakteru. Ich dodatek do smażonego ryżu lub makaronu potrafi natychmiast przenieść danie na wyższy, bardziej autentyczny poziom.

Choć marka Alibaba nie jest wyspecjalizowanym, filipińskim producentem w tym przypadku, to jest zaufanym dostawcą wysokiej jakości składników orientalnych. Produkt ten pozwala na eksplorację smaków Azji Południowo-Wschodniej, gdzie suszone owoce morza są codziennością. Aby w pełni wykorzystać ich potencjał, pamiętaj o krótkim namoczeniu ich w ciepłej wodzie przed dodaniem do potrawy – to pozwoli im zmięknąć i uwolnić maksimum smaku podczas gotowania. To niezbędny dodatek do spiżarni każdego miłośnika autentycznej kuchni orientalnej.