SPROSZKOWANY FIOLETOWY PROSZEK Z UBE 115 g - FIL CHOICE
- Wysokiej jakości sproszkowany fioletowy pochrzyn (Ube) marki Fil Choice. Zawiera aż 90% suszonego korzenia, stanowiąc idealną bazę do przygotowania naturalnej pasty Ube, ciast, lodów i tradycyjnych filipińskich deserów.
SPROSZKOWANY FIOLETOWY PROSZEK Z UBE 115 G - FIL CHOICE
To esencja filipińskiego smaku zamknięta w wygodnym opakowaniu, pozwalająca cieszyć się egzotycznym aromatem Ube w każdym zakątku świata. Produkt marki Fil Choice to dehydratyzowany (suszony) fioletowy pochrzyn, który po odpowiednim przygotowaniu odzyskuje swoją aksamitną teksturę i głęboki, ametystowy kolor. Jest to niezbędny składnik w spiżarni każdego miłośnika kuchni azjatyckiej, pragnącego tworzyć autentyczne desery o niepowtarzalnym charakterze.
Skład: suszony fioletowy pochrzyn 90%, cukier.
Wartość odżywcza w 100g :
Wartość energetyczna: 1592 kJ / 376 kcal
Tłuszcz: 0,6 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 83 g
w tym cukry: 9,5 g
Białko: 6,1 g
Sól: 0,3 g
Fil Choice oferuje produkt, który rozwiązuje główny problem miłośników Ube poza Filipinami – trudną dostępność świeżych bulw. Sproszkowana forma powstaje z gatunku Dioscorea alata, znanego ze swojego naturalnie słodkiego, ziemistego smaku z nutami orzechów i wanilii. Dzięki procesowi suszenia, proszek zachowuje większość walorów smakowych oraz odżywczych świeżego warzywa, a jednocześnie posiada długi termin przydatności do spożycia. Wysoka zawartość głównego składnika (aż 90%) świadczy o jakości i intensywności produktu, odróżniając go od tanich mieszanek opartych głównie na cukrze i mące.
Zastosowanie tego proszku jest niezwykle wszechstronne, choć wymaga on nieco innej obróbki niż gotowe dżemy. Najczęściej wykorzystuje się go do odtworzenia "Ube Halaya" – gęstej pasty, którą uzyskuje się poprzez powolne gotowanie proszku z wodą, mlekiem skondensowanym, mlekiem kokosowym i masłem. Tak przygotowana masa staje się bazą do wielu wypieków. Proszek można również dodawać bezpośrednio do suchych składników przy pieczeniu ciast, ciasteczek (słynne Ube Crinkles), bułeczek Pandesal czy gofrów, nadając im piękny, naturalny fioletowy odcień bez konieczności używania sztucznych barwników w dużych ilościach.
Wartością dodaną produktu jest jego naturalność. Fioletowy pochrzyn jest bogatym źródłem antocyjanów – silnych przeciwutleniaczy, które odpowiadają za jego charakterystyczną barwę. Ponadto, proszek ten jest naturalnie bezglutenowy (choć zawsze należy sprawdzić informacje o alergenach w zakładzie produkcyjnym) i dostarcza solidną porcję węglowodanów złożonych. Używając produktu Fil Choice, masz pełną kontrolę nad konsystencją i słodkością finalnego deseru, co czyni go idealnym wyborem dla kreatywnych cukierników i pasjonatów domowych wypieków szukających autentycznych, tropikalnych inspiracji.