SOS RYBNY 700 ml - SQUID
- To jeden z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych sosów rybnych na świecie, będący niekwestionowanym fundamentem kuchni Tajlandii.
SOS RYBNY 700 ml - SQUID
Sos rybny Squid Brand to jeden z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych sosów rybnych na świecie, będący niekwestionowanym fundamentem kuchni Tajlandii. Znany w Tajlandii jako Nam Pla, jest kluczowym, naturalnym wzmacniaczem smaku umami, używanym wszędzie tam, gdzie w kuchni zachodniej używa się soli. Charakteryzuje się czystym, intensywnym smakiem i klarowną, czerwonobrązową barwą. Sos jest produkowany przez Thai Fishsauce Factory, markę z ponad 80-letnią tradycją, która jest symbolem najwyższej jakości i autentyczności tajskich produktów spożywczych.
Skład: Ekstrakt z ryb (77%), sól, cukier.
Wartość odżywcza w 100 ml:
Wartość energetyczna: 236 kJ / 56 kcal
Tłuszcz: 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 3,0 g
w tym cukry: 2,8 g
Błonnik: 0 g
Białko: 11 g
Sól: 27,2 g
Sos rybny Squid Brand to esencja smaku, która przenosi Twoje dania prosto na ulice Bangkoku. Wyjątkowość tego produktu tkwi w jego prostocie i procesie produkcji: sos powstaje w wyniku 18-miesięcznej, naturalnej fermentacji świeżych sardeli i soli morskiej. To długi proces dojrzewania pozwala na uzyskanie bogatego w białko, wyrazistego smaku umami, który jest nieosiągalny dla produktów wytwarzanych przemysłowo w krótkim czasie. Skład sosu jest wyjątkowo krótki i klarowny – tylko ekstrakt z ryb (77%), sól i cukier, co czyni go wyborem numer jeden dla koneserów ceniących naturalne metody wytwarzania.
W kuchni azjatyckiej, zwłaszcza tajskiej i wietnamskiej, sos rybny jest niezastąpiony. Użyj go jako:
- Kluczowy składnik bazowy do zup (Tom Yum, Tom Kha), curry oraz dań typu stir-fry (Pad Thai, Pad See Ew).
- Składnik marynaty do mięs i owoców morza, nadając im głęboką, azjatycką nutę smakową.
- Podstawa dipów (Nam Chim) w połączeniu z sokiem z limonki, chili i cukrem, idealny do sajgonek, grillowanego mięsa i tofu.