SOS RYBNY 250ml - HEALTHY BOY BRAND

to autentyczny tajski sos rybny, znany jako Nam Pla, o intensywnym smaku i aromacie, niezbędny w kuchni Azji Południowo-Wschodniej. Jest wytwarzany z ekstraktu z sardeli i soli, a jego głęboki profil smakowy jest wynikiem naturalnej, długotrwałej fermentacji trwającej ponad 12 miesięcy. Produkt ten jest podstawowym składnikiem wielu tradycyjnych potraw tajskich, wietnamskich i filipińskich, pełniąc rolę naturalnego wzmacniacza smaku umami. Sos rybny Healthy Boy doskonale nadaje się jako przyprawa do dań smażonych (stir-fry), zup, curry oraz jako bazowy składnik sosów do maczania, np. Nam Prik Pla (sos rybny z chili i limonką). Z powodzeniem zastępuje sól, nadając potrawom wyjątkowej głębi i azjatyckiego charakteru. 

Skład: Ekstrakt z sardeli (ANCHOVY) 63% (RYBA), sól 32%, cukier 5%.

Wartość odżywcza w 100 ml:

Wartość energetyczna: 185 kJ/44 kcal

Tłuszcz: 0 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g 

Węglowodany: 5,3 g

w tym cukry: 4,3 g 

Białko: 5,8 g

Sól: 22 g

Sos Rybny Healthy Boy Brand to esencja smaku Tajlandii, produkt o wyjątkowej jakości, który jest wynikiem tradycyjnego procesu produkcji. Marka Healthy Boy Brand (znana w Tajlandii jako Dek Som Boon), założona w 1947 roku, jest jednym z największych i najbardziej szanowanych producentów sosów w tym kraju. Wybierając ten sos, sięgasz po autentyczny składnik, który od pokoleń kształtuje smak tajskich potraw.

Sekretem głębokiego i złożonego smaku tego sosu jest naturalna, długa fermentacja. Świeże, dziko złowione sardele są poddawane fermentacji z solą przez okres ponad 12 miesięcy. To cierpliwe dojrzewanie pozwala na pełne rozwinięcie smaku umami, tworząc bogaty, wielowarstwowy profil, który jest jednocześnie słony, delikatnie słodki i pełen morskiej głębi. Brak sztucznych dodatków i konserwantów jest gwarancją czystości smaku. Sos rybny to uniwersalny sekret azjatyckich szefów kuchni. Choć jego nazwa może sugerować zastosowanie wyłącznie w daniach z rybami czy owocami morza, w rzeczywistości jest on używany do wzbogacania smaku niemal każdej potrawy, od mięs, przez warzywa, aż po marynaty.

Kilka kropel tego sosu potrafi przeistoczyć prosty bulion w aromatyczną zupę, a danie typu Pad Thai czy zielone curry nabierze dzięki niemu niepowtarzalnego, autentycznego charakteru. Jego płynna konsystencja i wysoka zawartość białka (naturalnie pochodzącego z ryb) sprawiają, że nie tylko doskonale się miesza z innymi składnikami, ale także wzmacnia ich naturalne walory smakowe. Jeśli szukasz kluczowego składnika, który wprowadzi do Twojej kuchni prawdziwie azjatycki akcent, Sos Rybny Healthy Boy Brand to wybór, który doceniają zarówno profesjonaliści, jak i miłośnicy gotowania w domu.