RYŻ KLEISTY TAJSKI BETTER 1000 g - STC

Ryż kleisty, znany w Tajlandii jako Khao Niao, to wyjątkowy rodzaj ryżu o krótkich ziarnach, który po ugotowaniu staje się niezwykle lepki i miękki. To nieodzowny element kuchni tajskiej i laotańskiej, odgrywający tam rolę, jaką ryż jaśminowy pełni w innych regionach. Ryż kleisty jest nie tylko podstawą wielu słodkich deserów, ale także tradycyjnym dodatkiem do dań głównych, szczególnie tych spożywanych rękami, takich jak grillowane mięsa czy pikantne sałatki (Larb). Marka STC zapewnia wysoką jakość ziaren, co przekłada się na autentyczne doświadczenie smaków Azji Południowo-Wschodniej. Idealnie nadaje się do przygotowania klasycznego tajskiego deseru Mango Sticky Rice.

Skład: 100% ryż kleisty

Wartość odżywcza w 100g:

Wartość energetyczna: 1507 kJ / 355 kcal

Tłuszcz: 0,5 g

 w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g

Węglowodany: 81 g

 w tym cukry: 0 g

Białko: 6,8 g

Sól: 0 g

Ryż Kleisty Tajski marki STC to kulinarny bilet do serca Tajlandii i Laosu, regionów, w których ten wyjątkowy ryż jest niekwestionowanym królem stołu. W odróżnieniu od klasycznego ryżu, ziarna Khao Niao charakteryzują się wysoką zawartością amylopektyny i niemal zerową zawartością amylozy, co jest sekretem ich unikalnej, kleistej konsystencji po ugotowaniu. To właśnie ta cecha sprawia, że ryż ten jest niezastąpiony w daniach, które wymagają zwartej i lepkiej struktury.

Ryż ten ma szerokie zastosowanie. Jest kluczowym składnikiem słodkich przysmaków, takich jak wspomniane Mango Sticky Rice (ryż kleisty z mango i mleczkiem kokosowym) czy desery zawijane w liście bananowca. Jednakże, jego rola nie kończy się na słodkościach. W północnej Tajlandii i Laosie jest to ryż najczęściej serwowany do grillowanych ryb, kurczaka i pikantnych dań z curry, gdzie jego konsystencja ułatwia nabieranie jedzenia. Jest również często używany do produkcji mąki ryżowej na pierożki i kluski.

Wybierając ryż kleisty, decydujesz się na produkt, który wymaga specyficznego sposobu przygotowania – tradycyjnie gotuje się go na parze po uprzednim namoczeniu. Proces ten, choć może wydawać się bardziej skomplikowany niż gotowanie zwykłego ryżu, nagradza wyjątkowym smakiem i teksturą, która wciąga i uzależnia. Jest naturalnie bezglutenowy i stanowi doskonałe źródło energii.

Marka STC stawia na selekcję najlepszych tajskich ziaren, gwarantując czystość i jednolitość. Produkt ten jest idealny dla każdego, kto chce zgłębić autentyczne smaki kuchni azjatyckiej i poszukuje alternatywy dla bardziej popularnych odmian ryżu. Dodaj Ryż Kleisty Tajski Better do swojej spiżarni i odkryj nowe możliwości w swojej kuchni – od egzotycznych deserów, po tradycyjne azjatyckie posiłki.