RYŻ KLEISTY GLUTINOUS 5000 g - GOLDEN PHOENIX

Ryż kleisty Glutinous Golden Phoenix to esencja tradycyjnej kuchni azjatyckiej, niezbędny składnik do przygotowania autentycznych dań. Znany również jako ryż słodki (mimo braku cukru), zawdzięcza swoją nazwę wyjątkowej kleistości, którą uzyskuje dzięki wysokiej zawartości skrobi amylopektyny. W przeciwieństwie do zwykłego ryżu, po ugotowaniu staje się gęsty, lepki i lekko ciągnący, co czyni go idealnym do tworzenia słodkich deserów, jak i pikantnych, zawijanych potraw.

Ten ryż jest kluczowy w kuchniach Tajlandii, Wietnamu, Chin, Laosu i Filipin, gdzie stanowi bazę dla wielu kultowych przysmaków. Jego unikalna tekstura sprawia, że jest niezastąpiony przy robieniu mochi, kleików, puddingów oraz jako baza do owocowych deserów z dodatkiem mleka kokosowego.

Skład: Ryż (100%)

Wartość odżywcza w 100g:

Wartość energetyczna: 1415kJ/334kcal
Tłuszcz: 0,3g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1g
Węglowodany: 76g
w tym cukry: 0g
Białko: 6,6g
Sól: 0g

Ryż kleisty Golden Phoenix to ryż najwyższej jakości, wyselekcjonowany, aby dostarczyć kucharzom idealną teksturę do ich kulinarnych kreacji. Jego unikalne właściwości sprawiają, że nie jest on po prostu zamiennikiem dla ryżu białego, ale samodzielnym, fascynującym składnikiem, który otwiera drzwi do świata azjatyckich deserów i przekąsek. To odmiana, która gotuje się inaczej niż klasyczne ziarno – wymaga namaczania i często gotowania na parze, co dodatkowo wzmacnia jego kleistość i blask.

Marka Golden Phoenix jest synonimem zaufania w dziedzinie azjatyckich produktów spożywczych, a jej ryż kleisty jest ceniony za czystość i jednorodność ziaren. Wybierając ten ryż, masz pewność, że postawisz na autentyczność, niezbędną do odtworzenia słynnych tajskich deserów, takich jak Mango Sticky Rice (Khao Niao Mamuang), czy wietnamskich Banh Chung. To właśnie ta lepkość sprawia, że ryż doskonale trzyma formę, co jest kluczowe w przygotowaniu zawijanych potraw i kształtowanych deserów.

Odmiana glutinous ma niezwykle długą historię i głębokie znaczenie kulturowe, często wykorzystywana podczas świąt i ceremonii w Azji. Jej rola w kuchni jest dwojaka: z jednej strony stanowi bazę dla słodyczy, łącząc się z mlekiem kokosowym i owocami, z drugiej, świetnie sprawdza się w daniach pikantnych – jako baza do wypełniania kurczaka czy do tworzenia nadziewanych kulek ryżowych.

Dla miłośników kuchni azjatyckiej, a w szczególności deserów na bazie ryżu, Golden Phoenix Ryż Kleisty jest absolutnym must-have. Pozwala on na eksplorację smaków, które wykraczają poza codzienne dania, wprowadzając do menu egzotyczną teksturę i satysfakcjonującą gęstość. To produkt, który nie tylko karmi, ale też inspiruje do kulinarnej podróży po bogatej tradycji Azji.