PASTA PAPRYKOWO SOJOWA GOCHUJANG 500 g - SEMPIO

Gochujang od Sempio to kultowa, fermentowana koreańska pasta chilli, będąca jednym z trzech filarów kuchni koreańskiej. Łączy w sobie idealną równowagę ostrości, słodyczy i głębokiego, fermentowanego smaku umami, dzięki czemu jest niezastąpiona w przygotowaniu takich dań jak Bibimbap, Kimchi Jjigae czy Tteokbokki. Gwarantuje autentyczny, bogaty smak tradycyjnej kuchni koreańskiej.

Skład:

Ryż, Woda, Syrop kukurydziany, Ostre papryczki w proszku (11,3%), Sól, Soja (2,01%), Alkohol, Ekstrakt z pszenicy, Przyprawa sojowa (Soja, Woda, Gluten pszeniczny, Sól, Alkohol, Ekstrakt drożdżowy, Maltodekstryna), Skoncentrowany sok z czosnku, Koji (aspergillus oryzae).

Wartość odżywcza w 100g:

Wartość energetyczna: 986 kJ/233 kcal
Tłuszcz: 2,2 g
W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g
Węglowodany: 44,9 g
W tym cukry: 25,2 g
Białko: 5 g
Sól: 6,6 g

Pasta paprykowo-sojowa Gochujang od Sempio to esencja i serce smaku kuchni koreańskiej – gęsta, ciemnoczerwona, fermentowana pasta chilli, która łączy w sobie idealną równowagę ostrości, słodyczy i głębokiego, ziemistego umami. Jest to jeden z trzech fundamentalnych składników, obok sosu sojowego i pasty sojowej, bez których trudno wyobrazić sobie autentyczne koreańskie gotowanie.

Gochujang jest wyjątkowy, ponieważ nie jest to tylko prosta ostra przyprawa. Jego złożony profil smakowy jest wynikiem długotrwałej fermentacji ryżu, soi i gochugaru (koreańskich płatków chilli) z dodatkiem soli i składników słodzących, takich jak syrop kukurydziany. To właśnie proces fermentacji, tradycyjnie przeprowadzany w glinianych naczyniach onggi, nadaje mu charakterystyczną, bogatą teksturę oraz tę niepowtarzalną głębię, która ewoluuje na języku – najpierw delikatna słodycz, następnie intensywna ostrość, a na końcu satysfakcjonujący smak umami.

Marka Sempio to synonim jakości i tradycji w Korei, istniejący od 1946 roku. Firma słynie z używania tradycyjnych metod fermentacji, co sprawia, że jej produkty, w tym Gochujang, są wysoko cenione zarówno w Korei, jak i na rynkach międzynarodowych. Wybierając pastę Sempio, masz pewność, że sięgasz po produkt autentyczny, który wprowadzi do Twoich potraw prawdziwy duch koreańskiego Hansik.

Pasta Gochujang jest absolutnie uniwersalna. Stanowi kluczowy składnik wielu kultowych koreańskich dań. Jest niezbędna do przygotowania klasycznych potraw, takich jak pikantny ryż Bibimbap, zupy Kimchi Jjigae, tradycyjne danie z makaronu ryżowego Tteokbokki, czy też marynat do koreańskiego grillowanego mięsa Bulgogi i Samgyeopsal. Może być również używana jako pikantny dip do warzyw, sos do sajgonek lub dodatek do majonezu, tworząc unikalny, ostry sos.

Opakowanie 500g jest idealne dla osób regularnie gotujących w stylu azjatyckim, gwarantując stały dostęp do tej niezastąpionej przyprawy. Dodaj Gochujang Sempio do swojej kuchni, aby doświadczyć prawdziwej koreańskiej głębi smaku i wprowadzić ostrość z charakterem do swoich codziennych posiłków.