OSTRY OCET KOKOSOWY 375 ml - SUKA PINAKURAT

Ten autentyczny, ostry ocet kokosowy to jedna z najbardziej rozpoznawalnych przypraw prosto z Filipin. Suka Pinakurat to o wiele więcej niż zwykły ocet – to fermentowany nektar z palmy kokosowej, nasycony intensywną mieszanką przypraw, w której dominują papryczki chili, czosnek i cebula. Charakteryzuje się pikantnym, ale doskonale zbalansowanym smakiem, z wyraźną, słodko-kwaśną nutą kokosowego octu. Jego nazwa pochodzi od słowa "kurat" w języku Cebuano, oznaczającego "niespodziankę", co idealnie oddaje intensywność i głębię smaku, jakiej można się spodziewać. Suka Pinakurat jest niezbędnym elementem filipińskiego stołu, używanym głównie jako pikantny sos do maczania i dodatek wzmacniający smak potraw. Idealny do maczania (sawsawan) wszelkiego rodzaju dań, takich jak Lechon (pieczony prosiak), Lumpia (smażone sajgonki), owoce morza, grillowane mięsa oraz jako intensywna marynata.

Skład:

Fermentowany nektar kokosowy, papryczki chili, czosnek, cebula, ocet, papryka, sól jodowana.

Wartość odżywcza w 1 porcji (1 łyżka stołowa/15 ml):

Wartość energetyczna: 5 kcal

Tłuszcz: 0 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g

Węglowodany: 0 g

w tym cukry: 0 g 

Białko: 0 g

Sód: 184 mg

Błonnik: 0 g

Cholesterol: 0 mg

Odkryj kwintesencję filipińskiego smaku z Ostrym Octem Kokosowym Suka Pinakurat – legendarnym dodatkiem, który od lat gości na stołach na całym archipelagu. Ten produkt to wynik unikalnego procesu, w którym słodki nektar z kwiatów palmy kokosowej jest naturalnie fermentowany do postaci octu. W przeciwieństwie do octów z trzciny cukrowej czy winogron, ocet kokosowy ma subtelnie słodki, łagodniejszy i bardziej złożony profil smakowy, który stanowi idealne tło dla aromatycznych przypraw.

Tajemnica wyjątkowości Suka Pinakurat tkwi w bogactwie naturalnych składników: pikantnych papryczkach chili, intensywnym czosnku, cebuli i papryce. Te dodatki nie tylko nadają mu ognistego charakteru, ale także głębokiego, wielowarstwowego aromatu. Całość to kulinarna bomba smaku umami z wyraźnym, palącym finiszem, który zaskakuje – stąd jego nazwa "niespodzianka" (kurat). Marka Suka Pinakurat, z dumą produkowana przez Green Gold Gourmet Foods, Inc. w Iligan City na Filipinach, jest synonimem jakości i autentyczności. Od momentu powstania na początku XXI wieku, stała się ikoną filipińskich przypraw, zdobywając uznanie dzięki swojemu bezkompromisowemu i odważnemu smakowi. Firma konsekwentnie stawia na tradycyjne metody i naturalne składniki, dostarczając produkt wolny od sztucznych dodatków i konserwantów.

W kuchni filipińskiej, Suka Pinakurat jest przede wszystkim "sukang sawsawan", czyli sosem do maczania. Jest absolutnym must-have przy serwowaniu grillowanego mięsa (jak popularne barbecue z szaszłyków), chrupiącego boczku, smażonych pierożków Lumpia czy ryb. Kilka kropel tego octu potrafi przemienić proste danie w ucztę pełną głębokich i ekscytujących smaków. Jest to także doskonały składnik marynat do owoców morza lub wieprzowiny, nadając im niepowtarzalnego, pikantnego kopa. Jeśli szukasz sposobu, by wnieść do swojej kuchni odrobinę egzotyki i autentycznej filipińskiej pikanterii, Suka Pinakurat jest wyborem idealnym. To mała butelka, która kryje w sobie wielką kulinarną przygodę – przygotuj się na "niespodziankę" smaku, która rozgrzeje Twoje podniebienie i zainspiruje do nowych połączeń.