OCET TRZCINOWY SUKANG MAASIM 750 ml (SZKŁO) - DATU PUTI

To absolutny filipiński klasyk, który jest niezbędny w każdej kuchni tego regionu. Jest to tradycyjny ocet wytwarzany z trzciny cukrowej, znany jako Sukang Maasim, co w języku tagalskim oznacza „kwaśny ocet”. Charakteryzuje się czystą, wyraźną kwasowością i łagodnym aromatem, który czyni go idealnym balansem dla bogatych, słonych i pikantnych smaków kuchni filipińskiej. Producentem jest Datu Puti, kultowa i wiodąca marka przypraw na Filipinach.

Ocet ten jest kluczowym składnikiem do tworzenia sosów do maczania (sawsawan), marynat do narodowej potrawy Adobo oraz do przygotowywania Kinilaw (filipińskie ceviche). Jego uniwersalność i autentyczny smak czynią go niezbędnym elementem kuchni azjatyckiej. 

Skład: Ocet z cukru trzcinowego 50%, woda.

Wartość odżywcza w 100ml:

Wartość energetyczna: 0kJ/0kcal
Tłuszcz: 0g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g
Węglowodany: 0g
w tym cukry: 0g
Białko: 0g
Sól: 0g

Ocet trzcinowy Datu Puti to nie tylko przyprawa, to kawałek filipińskiej kultury w butelce. Marka Datu Puti, z ugruntowaną pozycją jako lider w produkcji autentycznych filipińskich sosów i octów, gwarantuje, że otrzymujesz produkt najwyższej jakości. Historia octu trzcinowego sięga wieków i jest ściśle związana z uprawą trzciny cukrowej, która jest jednym z głównych produktów rolnych na Filipinach. Dzięki naturalnej fermentacji soku z trzciny powstaje klarowny, intensywnie kwaśny płyn, który jest łagodniejszy i bardziej subtelny niż wiele octów europejskich.

Kwasowość octu trzcinowego Sukang Maasim jest idealnie zbalansowana, dzięki czemu nie dominuje, lecz podkreśla naturalny smak innych składników. To dlatego jest on tak ceniony w marynatach – doskonale zmiękcza mięso i ryby, a w połączeniu z sosem sojowym Datu Puti tworzy idealną bazę smaku, która definiuje Adobo. Jego czystość i brak mocnych, owocowych nut sprawiają, że można go używać do szerokiej gamy dań, nie wpływając negatywnie na ich kolor czy aromat.

Dla smakoszy, ocet trzcinowy to klucz do autentycznych filipińskich sawsawan. Wystarczy kilka kropel, odrobina czosnku, cebuli i chili, by stworzyć dip, który idealnie pasuje do smażonych przekąsek, takich jak lumpia (filipińskie sajgonki) czy smażone mięsa. To produkt, który zapewnia kuchni filipińskiej jej charakterystyczny, ostry i orzeźwiający „kick”. Datu Puti to gwarancja, że doświadczysz tego smaku w jego najbardziej autentycznej formie.