MIX PRZYPRAW DO GULASZU ORZECHOWEGO KARE KARE 57 g – MAMA SITA'S

Mama Sita's Mix Przypraw do Gulaszu Orzechowego Kare-Kare to autentyczna filipińska baza do przygotowania kultowego, gęstego gulaszu wołowego lub z ogona wołowego w sosie orzechowym. Mieszanka zawiera aż 61% orzeszków ziemnych, mąkę ryżową, cukier trzcinowy i naturalny barwnik achiote. Produkt pozwala szybko uzyskać kremowy, orzechowy sos o lekko słodko-słonym profilu smakowym, niezbędny do stworzenia tradycyjnego Kare-Kare.

Skład: Orzeszki ziemne (61%), mąka ryżowa, cukier trzcinowy, sól oraz mieszanka proszku achiote (annatto) ze skrobią kukurydzianą.

Wartość odżywcza w 100ml(g) :

Wartość energetyczna: 2094 kJ / 501 kcal
Tłuszcz: 26 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 5,3 g
Węglowodany: 48 g
w tym cukry: 10 g
Białko: 18 g
Sól: 5,0 g

MIX PRZYPRAW DO GULASZU ORZECHOWEGO KARE KARE MAMA SITA'S 57 g to specjalistyczna mieszanka, która umożliwia łatwe i szybkie przygotowanie jednego z najbardziej cenionych dań kuchni filipińskiej – Kare-Kare. Danie to, często uznawane za "comfort food", jest gęstym gulaszem przyrządzanym najczęściej z ogona wołowego (wołowego) lub innych podrobów, duszonym w bogatym, kremowym sosie orzechowym. Marka Mama Sita's, znana z dbałości o autentyczność filipińskich smaków, stworzyła ten proszek, aby odtworzenie tego skomplikowanego dania było dostępne w domowej kuchni. Tradycyjnie przygotowanie sosu orzechowego do Kare-Kare było czasochłonne. Mieszanka Mama Sita's drastycznie skraca ten proces. Kluczowym składnikiem produktu są orzeszki ziemne (61%), które stanowią bazę smakową i teksturalną sosu. To one nadają mu charakterystyczną, bogatą, orzechową kremowość. Resztę składu uzupełnia mąka ryżowa, która działa jako zagęstnik. Profil smakowy jest równoważony przez cukier trzcinowy i sól, co daje efekt przyjemnie słodko-słony, typowy dla filipińskich potraw. Wyróżniającym elementem w składzie jest mieszanka proszku achiote (annatto) ze skrobią kukurydzianą. Achiote, znane również jako Annatto, jest naturalnym barwnikiem i przyprawą, która nadaje sosowi Kare-Kare jego rozpoznawalny, ciepły, pomarańczowo-żółty kolor. Proszek ten, choć naturalny, nie wpływa znacząco na smak, a jedynie na wygląd potrawy. Ze względu na wysoką zawartość orzeszków ziemnych, mieszanka jest dość kaloryczna (501 kcal na 100 g) i bogata w tłuszcz (26 g na 100 g), co odzwierciedla tradycyjną recepturę gulaszu. Jest również dobrym źródłem białka (18 g na 100 g). Aby przygotować tradycyjne Kare-Kare, wystarczy rozpuścić proszek w wodzie (lub bulionie) i dodać do wcześniej ugotowanego i podsmażonego mięsa wraz z warzywami (często używa się bakłażana, fasolki szparagowej i chińskiej kapusty). Jest to idealna opcja dla miłośników kuchni azjatyckiej, którzy chcą spróbować wyjątkowego, orzechowego gulaszu w stylu prosto z Filipin.