ŁAGODNE CURRY GOLDEN 92 g - S&B

Golden Curry Mild to kultowa, łagodna zasmażka typu roux od renomowanej japońskiej firmy S&B Foods Inc., służąca jako szybka baza do przygotowania tradycyjnego Japanese Curry (Kare). Produkt ten charakteryzuje się gęstą, aksamitną konsystencją oraz bogatym smakiem umami z wyczuwalną nutą przypraw i słodyczy. Jest to idealna, łagodna propozycja dla całej rodziny, która pozwala w kilka minut stworzyć jedno z najpopularniejszych japońskich dań comfort food.

Skład:

Mąka PSZENNA (GLUTEN), oleje roślinne (olej palmowy, całkowicie uwodorniony olej rzepakowy), cukier, sól, proszek curry 7,7% (kurkuma, kolendra, kumin, kozieradka, skórka pomarańczowa, przyprawy), wzmacniacze smaku: E621, E627, E631, barwnik: E150a, przyprawy (pieprz, czosnek, nasiona SELERA, nasiona GORCZYCY), kwas: E296.

Wartość odżywcza w 100 g:

Wartość energetyczna: 1990 kJ / 478 kcal
Tłuszcz: 29 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 17 g
Węglowodany: 44 g
w tym cukry: 8,4 g
Białko: 6,5 g
Sól: 11,1 g

Golden Curry Mild od japońskiego giganta spożywczego S&B Foods Inc. to kultowy produkt, który wprowadza esencję autentycznego japońskiego curry do każdej kuchni. Jest to gęsta, skondensowana kostka typu roux (zasmażka), która służy jako baza do przygotowania Japanese Curry (Kare) – dania o łagodnym, ale bogatym i złożonym smaku, które jest jednym z najbardziej popularnych dań typu comfort food w Japonii. To, co wyróżnia japońskie curry od jego indyjskich czy tajskich odpowiedników, to jego gęsta, aksamitna konsystencja i słodko-pikantny, umami smak.

Marka S&B jest czołowym producentem żywności w Japonii i ma długą historię innowacji w zakresie przypraw i aromatów. Jej produkty cieszą się zaufaniem kucharzy na całym świecie. Golden Curry to ich najbardziej rozpoznawalny produkt, a wersja Mild (Łagodna) jest idealnym wyborem dla całej rodziny, w tym dzieci, ponieważ zapewnia pełnię smaku bez dominującej ostrości. Jest to łagodna, ale bynajmniej nie nudna mieszanka – smak jest głęboki i wielowymiarowy.

Sekret smaku Golden Curry tkwi w 7,7% proszku curry, którego skład to starannie dobrana mieszanka przypraw, w tym kurkuma (która nadaje charakterystyczny złoty kolor), kolendra, kumin, kozieradka oraz unikalny dodatek skórki pomarańczowej. Ten ostatni składnik wprowadza cytrusową nutę, która równoważy bogactwo tłuszczów i wzmacniaczy smaku, tworząc idealną harmonię.

Wysoka zawartość tłuszczów (29 g na 100 g) i mąka pszenna są niezbędne do stworzenia tej słynnej, gęstej bazy. To zasmażka (roux) na bazie olejów roślinnych, która po rozpuszczeniu w wodzie zyskuje kremową, otulającą konsystencję. Co ważne, produkt zawiera również wzmacniacze smaku (E621, E627, E631), które są kluczowe dla uzyskania głębokiego smaku umami – jest to cecha charakterystyczna japońskiego curry, odróżniająca go od innych odmian.

Przygotowanie curry z kostek S&B jest niezwykle proste i szybkie. Wystarczy dodać je do zagotowanej wody, warzyw i mięsa, a zupa natychmiast zgęstnieje, tworząc gęsty sos idealny do podawania z ryżem. Golden Curry Mild to nie tylko tradycyjny sposób na japońskie curry; może być również używany jako aromatyczny dodatek do sosów, zapiekanek, a nawet jako farsz do japońskich pieczonych pierożków kare-pan. Jest to prawdziwy must-have dla każdego fana kuchni japońskiej.