KOLENDRA ZIARNO 100 g – ALIBABA

ALIBABA Kolendra Ziarno 100 g to 100% całe, suszone ziarna kolendry siewnej (Coriandrum sativum). Charakteryzują się ciepłym, cytrusowo-słodkim i lekko korzennym aromatem, który po zmieleniu lub uprażeniu uwalnia pełnię smaku. Idealna przyprawa do dań kuchni indyjskiej i azjatyckiej (curry, marynaty), a także do pieczywa, marynowania warzyw oraz przygotowania domowych wędlin.

Skład: 100% całe ziarna kolendry. 

KOLENDRA ZIARNO ALIBABA 100 g to wysokiej jakości, jednoskładnikowa przyprawa, niezbędna w każdej kuchni, w której ceni się głębokie i orientalne aromaty. Kolendra, czyli suszone owoce kolendry siewnej (Coriandrum sativum), od wieków jest jedną z najważniejszych przypraw na świecie. Całe ziarna kolendry wyróżniają się unikalnym profilem smakowym. Przed użyciem, ich aromat jest delikatny, ale po lekkim uprażeniu na suchej patelni i zmieleniu, uwalnia się intensywny bukiet: ciepły, orzechowy, cytrusowy (często porównywany do skórki pomarańczy) i lekko pieprzny. Ten złożony smak różni się znacznie od smaku świeżych liści kolendry.

Zastosowanie w Kuchni:

• Kuchnia Indyjska i Bliskiego Wschodu: Fundamentalny składnik mieszanek curry, garam masala i ras el hanout. Używana jest do przyprawiania dahl, sosów na bazie jogurtu oraz potraw z kurczaka i jagnięciny.
• Marynaty: Niezastąpiona do marynowania warzyw (ogórki, buraki) oraz do solanek i marynat do mięs (wieprzowiny, wołowiny).
• Pieczenie: Ziarna kolendry można dodawać do chlebów, bułek i pierników.
• Napoje: Kluczowy składnik w procesie warzenia piw typu witbier.

Porada: Aby w pełni wydobyć aromat, należy uprażyć całe ziarna na suchej patelni przez kilka minut, aż staną się złociste i zaczną pachnieć. Przechowywanie w całości zapewnia dłuższą świeżość aromatu niż w przypadku przyprawy mielonej. Produkt ALIBABA to gwarancja czystego, naturalnego smaku, bez dodatków i konserwantów.