GLUTAMINIAN SODU 454 g - AJINOMOTO
GLUTAMINIAN SODU 454 g - AJINOMOTO
- W dużym opakowaniu o wadze 454 g znajdziesz czysty, krystaliczny proszek, który jest kluczem do wzmocnienia i harmonizacji naturalnych smaków w Twoich potrawach.
Glutaminian Sodu 454 g – Ajinomoto
Odkryj prawdziwą głębię smaku i przenieś swoje kulinarne kreacje na wyższy poziom z Glutaminianem Sodu marki Ajinomoto. W dużym opakowaniu o wadze 454 g znajdziesz czysty, krystaliczny proszek, który jest kluczem do wzmocnienia i harmonizacji naturalnych smaków w Twoich potrawach. To nie tylko przyprawa; to składnik, który od ponad wieku jest doceniany na całym świecie za swoją zdolność do wydobywania smaku umami, nadając daniom pełniejszy, bardziej złożony i niezapomniany charakter. Duża gramatura jest idealna dla entuzjastów gotowania, małych restauracji czy osób, które regularnie korzystają z tego wyjątkowego wzmacniacza smaku. Zastosowanie: Duże opakowanie Glutaminianu Sodu Ajinomoto (454 g) jest idealne dla osób, które regularnie gotują lub eksperymentują. Jego zastosowania są niemal nieograniczone. Jest absolutną podstawą wielu tradycyjnych dań azjatyckich, wzmacniając smak zup (ramen, pho, zupy miso, filipińskie Sinigang), dań stir-fry, sosów, marynat i farszów do pierożków. W zupach, bulionach i rosołach (drobiowych, warzywnych, grzybowych, gulaszach) MSG wzmocni ich bazowy smak, czyniąc je bardziej esencjonalnymi. Posypanie mięsa i ryb (wołowina, wieprzowina, kurczak, jagnięcina) niewielką ilością MSG przed obróbką cieplną wydobędzie ich naturalny smak, szczególnie w potrawach z mielonego mięsa. Nawet proste potrawy warzywne (smażone, pieczone ziemniaki, sałatki, kremowe zupy, sosy) zyskają na smaku. Może być również dodawany do marynat i panerek, a także do sosów i dressingów, aby uczynić je bardziej wyrazistymi i bogatymi. Skład: Monosodium glutamate (Glutaminian sodu), czystość powyżej 99%. Numer ECE: E621 (Wzmacniacz smaku).Glutaminian sodu to wzmacniacz smaku, a nie źródło znaczących wartości odżywczych. Jest to sól kwasu glutaminowego, naturalnie występującego aminokwasu. Wartości energetyczne i odżywcze przy typowym spożyciu są minimalne.
Marka Ajinomoto ma niezwykle bogatą i fascynującą historię, która rozpoczęła się w 1908 roku w Japonii. To właśnie wtedy japoński naukowiec, profesor Kikunae Ikeda, dokonał przełomowego odkrycia substancji odpowiedzialnej za piąty smak – kwasu glutaminowego. Wkrótce potem, w 1909 roku, firma Ajinomoto Co., Inc. rozpoczęła komercyjną produkcję glutaminianu sodu (MSG), bazując na tym fundamentalnym odkryciu. Od tego czasu Ajinomoto stało się globalnym liderem w produkcji przypraw i produktów spożywczych, a ich MSG jest synonimem jakości, innowacji i naukowego podejścia do smaku. Firma ta nie tylko wprowadziła umami do kuchni na całym świecie, ale także prowadzi szeroko zakrojone badania nad odżywianiem i zrównoważonym rozwojem, stając się jednym z najbardziej wpływowych graczy w przemyśle spożywczym. Wybierając MSG od Ajinomoto, sięgasz po produkt od pioniera w dziedzinie smaku umami, z historią innowacji i globalnym zaufaniem. Czym dokładnie jest Glutaminian Sodu (MSG) i dlaczego jest tak ceniony w kuchniach na całym świecie? MSG to sól sodowa kwasu glutaminowego, jednego z najobficiej występujących aminokwasów w naturze. Kwas glutaminowy jest naturalnie obecny w wielu popularnych produktach spożywczych, które kojarzymy z bogatym smakiem, takich jak dojrzałe pomidory, grzyby, parmezan, wodorosty kombu, mięso czy mleko matki. Smak, który nadaje, to właśnie umami – piąty podstawowy smak, obok słodkiego, słonego, kwaśnego i gorzkiego. Umami jest często opisywane jako smak "mięsisty", "rosołowy", "głęboki", "bulionowy" lub "satysfakcjonujący", który potęguje i harmonizuje inne smaki w potrawie, tworząc pełniejszą i bardziej złożoną kompozycję. MSG działa przede wszystkim jako wzmacniacz smaku, a nie jako samodzielna przyprawa. Nie nadaje potrawom nowego smaku, lecz wydobywa i uwypukla te, które już w nich są, szczególnie te bogate w umami. Użycie MSG w niewielkich, odpowiednich ilościach sprawia, że potrawy stają się bardziej wyraziste, złożone i pełniejsze, często bez konieczności dodawania nadmiernej ilości soli czy tłuszczu. Jest to szczególnie cenne w kuchni azjatyckiej, gdzie umami jest fundamentem wielu dań, ale jego zastosowania są globalne i obejmują szeroki wachlarz kuchni. Warto podkreślić, że MSG jest jednym z najlepiej przebadanych składników żywności i został uznany za bezpieczny przez czołowe organizacje zdrowotne na świecie, w tym Amerykańską Agencję Żywności i Leków (FDA) oraz Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). Jego skuteczność i bezpieczeństwo zostały potwierdzone przez lata badań naukowych. Opakowanie Glutaminianu Sodu – Ajinomoto to nie tylko dodatek do przypraw; to potężne narzędzie, które otwiera drzwi do świata umami, pozwalając na tworzenie potraw o niezwykłej głębi smaku i profesjonalnym charakterze. To idealna propozycja dla każdego, kto chce podnieść swoje umiejętności kulinarne i odkryć, jak jeden prosty, ale naukowo potwierdzony składnik może fundamentalnie zmienić doznania smakowe w każdej kuchni. Ajinomoto to marka, która przez dziesięciolecia kształtowała nasze rozumienie smaku, a jej produkt to gwarancja autentycznego doświadczenia umami.Marka
Kod producenta
3700417300027
Niepotwierdzona zakupem
Ocena: /5
Niepotwierdzona zakupem
Ocena: /5
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię