CZERWONA GALARETKA W PROSZKU NIEAROMATYZOWANA 25 g - MR GULAMAN

Mr. Gulaman Czerwona Galaretka w Proszku Niearomatyzowana to autentyczny, filipiński produkt, będący czystym proszkiem agar-agar pozyskiwanym z wodorostów. Jest to wegański i wegetariański środek żelujący, który nadaje deserom charakterystyczną, sprężystą teksturę, nieco twardszą niż tradycyjna żelatyna. Dzięki neutralnemu smakowi, pozwala na pełną kontrolę nad aromatem i słodyczą gotowego deseru. Czerwony kolor sprawia, że jest idealny do tworzenia warstwowych deserów oraz tradycyjnych filipińskich słodyczy, takich jak Sago't Gulaman.

Skład:

Proszek z wodorostów, cukier rafinowany.

Wartość odżywcza w 100 g:

Wartość energetyczna: 1506 kJ / 360 kcal
Tłuszcz: 0,0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,0 g
Węglowodany: 84,0 g
w tym cukry: 64,0 g
Białko: 0,0 g
Sól: 0,6 g

Mr. Gulaman to coś więcej niż zwykły proszek do galaretki – to klucz do autentycznych smaków i tekstur kuchni filipińskiej. Produkt ten, znany jako Czerwona Galaretka w Proszku Niearomatyzowana, jest niezbędnym składnikiem do stworzenia słynnych filipińskich deserów, zwłaszcza tych, które wymagają charakterystycznej, sprężystej i nieco twardszej tekstury w porównaniu do galaretek opartych na żelatynie. Jest to czysta esencja agar-agaru, naturalnego środka żelującego pozyskiwanego z wodorostów.

Historia marki Mr. Gulaman jest ściśle związana z tradycją kulinarną Filipin. Firma ta, będąca jednym z najbardziej rozpoznawalnych dostawców agar-agaru w kraju, od lat dostarcza wysokiej jakości składniki, które są fundamentem domowej i profesjonalnej cukierni. Charakterystyczny "gulaman" to w praktyce filipińska nazwa na galaretkę lub żel, najczęściej bazujący właśnie na agar-agarze, który stanowi wegetariańską i wegańską alternatywę dla żelatyny zwierzęcej.

Czerwony kolor produktu ma historyczne znaczenie, ponieważ często służy do przygotowania popularnych warstw w filipińskim deserze Sago't Gulaman (napój z galaretką i perełkami sago) lub do stworzenia wielowarstwowych, kolorowych ciast galaretkowych. Jego niearomatyzowana formuła daje pełną swobodę w kreowaniu smaków – słodkość i aromat dodaje się osobno, najczęściej przy użyciu cukru, ekstraktów owocowych lub mleka kokosowego. To pozwala na precyzyjne dopasowanie deseru do indywidualnych preferencji, co jest cenione zarówno przez amatorów, jak i profesjonalnych szefów kuchni.

Mr. Gulaman Czerwona Galaretka wyróżnia się szybkim czasem tężenia oraz doskonałą stabilnością w temperaturze pokojowej. W przeciwieństwie do żelatyny, agar-agar tężeje już w cieplejszych warunkach i nie rozpływa się tak łatwo, co jest ogromną zaletą w tropikalnym klimacie Filipin. Dzięki temu desery zachowują swój kształt i konsystencję nawet w ciepłe dni. Produkt ten jest więc idealny do przygotowania deserów, które mają być serwowane na zewnątrz lub mają dłuższą ekspozycję. Jest to również produkt o bardzo czystym składzie: tylko proszek z wodorostów i cukier rafinowany, co zadowoli osoby poszukujące mniej przetworzonych składników.

Wybierając Mr. Gulaman, sięgasz po autentyczny, filipiński produkt, który przeniesie kawałek tropikalnej kuchni do Twojego domu. Jest to składnik niezbędny dla każdego, kto chce eksplorować bogactwo filipińskich smaków.