BLOK TAMARYNDOWY Z PESTKAMI 400 g - JENNYS

Blok tamaryndowy Jennys to naturalny koncentrat z miąższu tamaryndowca (96% tamaryndu), idealny do nadania potrawom autentycznego słodko-kwaśnego smaku. Jest kluczowym składnikiem wielu kuchni azjatyckich i bliskowschodnich, niezbędnym do przygotowania takich dań jak Pad Thai, zup, curry czy chutneye. Tamaryndowiec w formie bloku z pestkami wymaga namoczenia i przeciśnięcia przez sito, co pozwala uzyskać świeżą pastę o intensywnym smaku.

Skład: tamarynd 96%, woda, sól

Wartość odżywcza w 100g:

Wartość energetyczna: 1270 kJ / 300 kcal
Tłuszcz: 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 69 g
w tym cukry: 31 g
Białko: 2,5 g
Sól: 0,16 g
Błonnik: 6 g

Blok Tamaryndowy z Pestkami od Jennys to surowy i naturalny produkt, będący esencją miąższu z owoców tamaryndowca indyjskiego (Tamarindus indica). Jest to niezbędny, autentyczny składnik, który wprowadza do potraw charakterystyczną słodko-kwaśną nutę, nieosiągalną przy użyciu samych cytryn czy octu. Skład jest minimalistyczny: 96% czystego tamaryndu, woda i sól, co gwarantuje najwyższą jakość i intensywność smaku.

Tamaryndowiec jest fundamentalny w kuchniach Azji Południowo-Wschodniej i Indii. Bez niego trudno wyobrazić sobie klasyczne dania, takie jak tajski Pad Thai, gdzie jego cierpkość równoważy słodycz cukru i pikantność chili. Jest on także kluczowym elementem wielu indyjskich soczewicowych dal, ostrych i słodkich chutneyów oraz marynat. Jego zastosowanie wykracza jednak poza samą Azję – jest również ceniony w kuchni afrykańskiej i latynoamerykańskiej, gdzie dodaje głębi i kwaskowości napojom i sosom.

Choć jest to produkt w bloku, jego przygotowanie do użycia jest proste. Należy namoczyć pożądaną ilość tamaryndu w gorącej wodzie, a następnie rozgnieść go, aby miąższ oddzielił się od twardych włókien i pestek. Powstałą gęstą pulpę przeciera się przez sito, uzyskując gładki, kwaśny koncentrat gotowy do dodania do potrawy. Proces ten, choć wymaga chwili uwagi, zapewnia najświeższy i najbardziej intensywny smak, w przeciwieństwie do gotowych past, które często zawierają dodatkowe konserwanty i wypełniacze.

Blok tamaryndowy Jennys to nie tylko smak, ale także zdrowie. Tamaryndowiec jest bogaty w błonnik pokarmowy, który wspiera trawienie. Jest również źródłem wielu witamin i minerałów. Wartości odżywcze potwierdzają, że jest to produkt niskotłuszczowy, co czyni go atrakcyjnym dodatkiem do codziennej diety. Opakowanie 400 g w formie bloku jest wydajne, a tamarynd w tej formie ma długi okres przydatności do spożycia, co pozwala na długotrwałe przechowywanie w spiżarni. Wybierając blok Jennys, sięgasz po esencję autentycznego azjatyckiego smaku, gotową do wzbogacenia Twoich kulinarnych eksperymentów.