MLECZKO KOKOSOWE 85% UHT 1000 ml – REAL THAI

Mleczko kokosowe Real Thai o wysokiej zawartości ekstraktu kokosowego (85%) to gęsta i kremowa baza, idealna do uzyskania autentycznego smaku w daniach azjatyckich. Jest to kluczowy składnik tradycyjnych zup, curry i gęstych sosów. Dzięki dużej zawartości tłuszczu (19 g) nadaje potrawom bogactwo i aksamitną teksturę. Litrowy karton UHT zapewnia długą świeżość i jest idealny dla częstego gotowania oraz zastosowań w gastronomii.

Skład: Ekstrakt kokosowy 85%, woda, emulgator: E435.

Wartość odżywcza w 100 ml:

Wartość energetyczna: 764 kJ / 185 kcal
Tłuszcz: 19 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 17 g
Węglowodany: 2,0 g
w tym cukry: 2,0 g
Białko: 1,6 g
Sól: 0,05 g

Mleczko kokosowe Real Thai o intensywnym smaku i wyjątkowej kremowości, wynikającej z zawartości aż 85% ekstraktu kokosowego, to produkt najwyższej jakości, niezbędny w każdej kuchni orientalnej. Jest to wersja "pełnotłusta" mleczka, której bogactwo smaku jest kluczowe dla autentycznych receptur. Dzięki wysokiej zawartości tłuszczu (19 g na 100 ml), w tym nasyconych kwasów tłuszczowych (17 g), mleczko doskonale zagęszcza sosy i tworzy gęstą, aksamitną teksturę, która jest charakterystyczna dla najlepszych tajskich curry – zielonego, czerwonego czy Massaman.

Marka Real Thai jest ceniona za dostarczanie składników wiernych oryginalnym tajskim smakom, a to mleczko jest tego najlepszym przykładem. W procesie gotowania, wysoka zawartość tłuszczu pozwala na tzw. "rozdzielenie" (częściowe wytrącenie tłuszczu), które jest pożądane przy przygotowywaniu bazy do curry, ponieważ pozwala to na wydobycie głębi smaku pasty curry.

Litrowe opakowanie UHT jest wyjątkowo praktyczne. Zapewnia długi okres przydatności do spożycia bez konieczności przechowywania w lodówce, a duża pojemność 1000 ml jest idealna do przygotowania większych porcji dań lub dla intensywnego użytku gastronomicznego. Mleczko to, poza zastosowaniem w daniach wytrawnych, jest fantastyczne do słodkości, w tym do przygotowywania kokosowych lodów, puddingów, deserów ryżowych (jak filipińskie Biko czy tajski Khao Niao Mamuang) oraz bogatych koktajli. 

Skład jest prosty i naturalny – ekstrakt kokosowy (85%), woda oraz emulgator E435, który zapewnia stabilność emulsji i zapobiega rozwarstwianiu się mleczka w kartonie. To czyni ten produkt naturalnie wegańskim i bezglutenowym, idealnym jako pełnowartościowy zamiennik śmietany zwierzęcej w niemal każdym przepisie, który wymaga kremowej bazy. Wybierz mleczko Real Thai 85% dla niezrównanej konsystencji i głębi smaku.