Sos rybny fermentowany Bagoong Balayan 340 g - PHIL SUPREME
- Odkryj Bagoong Balayan od Phil Supreme – tradycyjny filipiński sos rybny o głębokim smaku umami. Wytwarzany według dawnych receptur w prowincji Batangas. Idealny jako dip do mięs i warzyw lub wyrazista przyprawa do azjatyckich dań.
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
SOS RYBNY FERMENTOWANY BAGOONG BALAYAN 340 G - PHIL SUPREME
Sos rybny Bagoong Balayan od marki Phil Supreme to klasyczny filipiński dodatek kulinarny, charakteryzujący się intensywnym, słonym profilem umami. Tradycyjnie wytwarzany w prowincji Batangas, stanowi fundament wielu regionalnych dań Azji Południowo-Wschodniej. Idealnie sprawdza się jako wyrazista przyprawa w płynie lub baza do gęstych, aromatycznych dipów serwowanych do mięs i świeżych warzyw.
Składekstrakt z ryby (Decapterus spp), sól, woda, regulator kwasowości: E330, wzmacniacz smaku: E621, substancje konserwujące: E211.
| Wartość energetyczna | 218 kJ / 52 kcal |
| Tłuszcz | 0,40 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0 g |
| Węglowodany | 3,03 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Białko | 9,10 g |
| Sól | 27,41 g |
Sos Bagoong Balayan to autentyczny filipiński produkt, który przenosi esencję morskiego umami prosto do Twojej kuchni. Marka Phil Supreme dostarcza specjał głęboko zakorzeniony w kulinarnym dziedzictwie Filipin, a dokładnie w nadmorskiej miejscowości Balayan w prowincji Batangas. To stamtąd wywodzi się technika długotrwałej fermentacji drobnych ryb, pozwalająca uzyskać płynną, niezwykle esencjonalną przyprawę o unikalnym, ciemnym kolorze i głębokim zapachu.
W tradycji Azji Południowo-Wschodniej tego typu sosy pełnią rolę uniwersalnego wzmacniacza smaku, zastępując sól i dodając potrawom wielowymiarowego charakteru. Bagoong Balayan doskonale sprawdza się jako wyrazisty dip stołowy do grillowanych potraw, pieczonego mięsa wieprzowego czy duszonych warzyw. Miejscowi kucharze często łączą go z sokiem z calamansi oraz odrobiną chili, tworząc intrygujący, ostro-kwaśno-słony dodatek, który doskonale balansuje ciężkość tłustych dań.
W kuchni domowej wystarczy użyć zaledwie kilku kropel tego mocno skoncentrowanego sosu, aby całkowicie odmienić profil azjatyckich zup, bulionów czy smażonych makaronów. Phil Supreme dba o to, by każda butelka zachowywała ten sam, niezmienny od pokoleń standard, pozwalając na swobodne eksplorowanie autentycznych filipińskich smaków. Produkt ten stanowi pozycję obowiązkową w spiżarni każdego entuzjasty gotowania, który ceni sobie oryginalne i intensywne dodatki z Dalekiego Wschodu.