BIAŁA GALARETKA W PROSZKU NIEAROMATYZOWANA 25 g - MR GULAMAN

To wegetariański i bezsmakowy proszek żelujący, bazujący na agar-agarze, czyli proszku z wodorostów. Jest to kluczowy składnik kuchni azjatyckiej, szczególnie filipińskiej, gdzie jest znany jako "Gulaman". Galaretki na jego bazie są jędrne, przejrzyste i stabilne w wysokich temperaturach. Idealny do słynnego napoju Sago't Gulaman oraz deserów typu Halo-Halo.

Skład:

Proszek z wodorostów, cukier rafinowany.

Wartość odżywcza w 100g:

Wartość energetyczna: 1506 kJ / 360 Kcal
Tłuszcz: 0,0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,0 g
Węglowodany: 84,0 g
w tym cukry: 64,0 g
Białko: 0,0 g
Sól: 0,6 g

Biała galaretka w proszku niearomatyzowana 25g – Mr. Gulaman to niezbędny składnik kuchni azjatyckiej, szczególnie filipińskiej, gdzie "Gulaman" jest tradycyjnym i powszechnie używanym środkiem żelującym. Jest to wegetariańska alternatywa dla żelatyny, bazująca na proszku z wodorostów (agar-agar). Dzięki swoim właściwościom żelującym, Gulaman jest ceniony za wytwarzanie galaretek, które są bardziej jędrne i stabilne w wysokich temperaturach w porównaniu do tych na bazie żelatyny.

Marka Mr. Gulaman jest częścią dziedzictwa kulinarnego Filipin. Jest produkowana przez San Miguel Foods, Inc. lub podobne wiodące filipińskie korporacje spożywcze, co gwarantuje autentyczność i wysoką jakość, sprawdzoną przez pokolenia Filipińczyków. Choć jest to produkt niearomatyzowany, jego główną zaletą jest neutralność, która pozwala na dowolne kreatywne zastosowanie.

Produkt ten jest idealny do przygotowania słynnego filipińskiego deseru "Sago't Gulaman" (orzeźwiający napój z kostkami galaretki, perłami tapioki i syropem), a także do klasycznych deserów takich jak "Halo-Halo" (mieszanka lodów, owoców i słodyczy). Ponieważ galaretka jest biała i niearomatyzowana, doskonale nadaje się jako baza do barwienia i dodawania własnych esencji smakowych – od tradycyjnych smaków, takich jak pandan czy taro (ube), po nowoczesne owoce, soki i ekstrakty.

Wykorzystanie proszku z wodorostów (agar) sprawia, że galaretka ścina się w temperaturze pokojowej i nie topi się tak łatwo, jak żelatyna, co jest ogromną zaletą w ciepłym klimacie, a także przy tworzeniu skomplikowanych warstwowych deserów. Dzięki zerowej zawartości tłuszczu i białka, Gulaman jest lekkostrawny i wegański. Wybierając Mr. Gulaman, decydujesz się na autentyczny, sprawdzony składnik z serca Filipin, który zapewni idealną konsystencję Twoim deserom. To podstawa do kulinarnych eksperymentów dla każdego, kto ceni sobie azjatyckie desery i poszukuje wegańskich alternatyw żelujących.